面包机 馒头 加糖配方

面粉400克；水200克；发酵粉4克；糖10克；盐2克。面包机按最先放水，然后盐和糖，然后面粉，最后面粉按个小坑将发酵粉放进去。

放入蒸锅里，冷水，小火15分钟，再次发酵（夏天不用开火），然后开大火，上汽以后再蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出晾凉，密封保存。